就是這個帥哥師父，有一個 跟我要手機 電話，說他到中國時去找我玩....
金文泰地鐵站麥當勞旁的海鮮店
位置：面對麥當勞左手邊的Hawker Center
要在這個區域吃活螃蟹，就得來這，一隻螃蟹大概新弊十二到十五元，看大小決定。
2005年每個星期的週二或三晚上，會來這報到一次，一邊吃螃蟹，一邊喝Tiger啤酒，在配上旁邊那攤的青菜、豆皮之類的。
第一、二次吃的時候，是新加坡最常見的做法：黑胡椒、辣椒，結果辣斃了，後來就拜託那個小帥哥師父，可不可以清蒸，因為比較熟他大概不好意思，就說好，特別替你做，不要跟別人說。結果是比較甜美，明明這樣簡單，幹嘛要弄的那樣辣？
新加坡人吃辣椒特別挑剔，換一種菜就換一種辣椒，你不太吃辣椒就好像不是新加坡人一樣。這大概跟東南亞氣候熱有關吧，我覺得世界上最辣的辣椒是在東南亞，有一次不小心，辣了幾個小時無法恢復。
新加坡吃東西基本上是不給餐巾紙的，一切自備，原因不明，所以你去吃東西，如果是提供餐巾紙的地方，你就知道不是新加坡人開的。但是吃螃蟹沒有溼紙巾要怎麼吃？專門負責上菜，那個臉上笑咪咪的中年auntie，會給你一份鋁箔包的紙巾，妳再跟她要，她就會要多收錢。
在這裡吃螃蟹，喝啤酒，感覺很好，因為是開放空間，人來人往，可以看人，空氣又流通，不需要受冷氣之苦，人氣又旺，但是有很安寧，不會碰到熟人，我常在這待上兩三個小時，充分享受自己一個人獨處的樂趣。
旁邊那家，有點像台灣的自助餐店，老闆娘人滿好，開始有點奇怪，我光要菜，不要飯，後來也就無所謂了。通常我會些青菜，還有滿有特色的新加坡豆腐皮，是泡在汁裡面的。有幾次帶朋友去，會多點些肉類及魚，都還滿好吃，和口味。
記憶中我帶過法國的人類學家Charles McDonalds（他特別愛吃也會吃海鮮），好朋友Madhava(印度電影研究的一把手)，還有台中埔里暨南大學研究華僑史的歷史學家李盈惠，那次還特別點了旁邊那家有名的臘味雞飯，是那種用陶瓷慢燒出來的，她也覺得滿好吃的。
這是我離開新加坡，會懷念的一個地方，有充分小市民的生活味。
